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Menüvorschläge - „TISCHLERWIRT“

„Angussteak“ € 45,00

Avocado-Salat mit Garnelen & Blätterteigstangerl

Klare Suppe vom Rind mit kleinen Kaspressknödel

Angussteak
Gemüsegröstl und Kräuterbutter

Eierlikör Mousse Gewürzorangen

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„Entenbrust“ € 38,00

Vorspeisenvariation
Lachstatare und Rahmgurken

Kürbiscremesuppe

Zirbenholz geräucherte Entenbrust auf
Pastinakenpüree

Creme Brulee mit frischen Früchten

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„Maishendlbrust“ € 34,00

Steirisches Vitello, Krensauce Kernöl und Vogerlsalat

Mit Schafkäse Maishendlbrust auf Dinkelrisotto

Sorbetvariation

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„Gekochtes Rindfleisch“ € 31,00

Vogerlsalat mit Speck

Gekkochtes Rindfleisch mit Röstkartoffel ,Cremespinat Apfelkren und Schnittlauchsauce

Mohr im Hemd

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„Saiblingfilet“ € 36,00

Beef Tatare fein garniert

Saiblingfilet auf Rote Rübenrisotto und Krenschaum

Zitronen Topfenmoussse

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„Kalbsrückensteack“ € 46,00

Zweierlei Paprikasuppe

Pilzrisotto und Ruckola

Kalbsrückensteack in Kräutern gelegt auf Nusspolenta

Moosbeernocken mit Vanilleeis

Öffnungszeiten

Montag - Freitag: 17:00 - 22:00 Uhr
Sa & So 10:00 - 14:00 und 17:00 - 22:00 Uhr
Dienstag RUHETAG

Lage

Kitzbüheler Str. 46
6370 Reith bei Kitzbühel – Austria